Compuestos polifenólicos de la harina de girasolimplicaciones tecnológicas y nutricionales
- Domínguez González, Herminia
- Sineiro Torres, Jorge
- Núñez García, María José
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 1997
Nummer: 280
Seiten: 89-94
Art: Artikel