Método analítico para el estudio de los compuestos polifenólicos extraídos de la uva durante la presnada y su evolución durante la vinificación
- García Barroso, Fernando Rogelio
- Cela Torrijos, Rafael
- Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Book:
VI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros
Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Year of publication: 1984
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (6. 1984. Almendralejo)
Type: Conference paper