Materiales en contacto con alimentos. Nuevos retos

  1. Sendón García, Raquel
  2. Paseiro Losada, Perfecto
  3. Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana I.
Libro:
Retos medioambientales de la industria alimentaria
  1. Beltrán Calvo, Sagrario (coord.)
  2. González San José, María Luisa (coord.)
  3. Perote Alejandre, Alfonso (coord.)

Editorial: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos

ISBN: 978-84-92681-52-5,  978-84-7867-080-2

Ano de publicación: 2012

Páxinas: 211-226

Tipo: Capítulo de libro

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Fonte de datos: Dialnet