Publications by the researcher in collaboration with Cecilia Díaz Méndez (4)

2019

  1. De la agricultura familiar a las denominaciones de origen protegida (DOP): transformación del sector del queso en asturias

    Agricultura familiar y derecho a la alimentación: reflexiones desde España, América Latina y el Caribe. (Ediciones de la Universidad de Oviedo), pp. 131-142

2017

  1. Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales

    Icaria

  2. La alimentación fuera del hogar en España: Un hábito alimentario arraigado y en expansión

    Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales (Icaria), pp. 7-22

2013

  1. Hábitos alimentarios de los españoles

    Madrid : Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2013