Facultad de Humanidades
Facultad
Carmen
Cipriano Crespo
Publicaciones en las que colabora con Carmen Cipriano Crespo (2)
2023
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La cerámica de cocina y mesa de Talavera de la Reina: artesanía, patrimonio y gastronomía
Archives on Food, Culture and Nutrition: (AFOCUN-ICAF), Vol. 1, Núm. 1, pp. 77-94
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The cultural revalorisation of the ceramics of Talavera: From folk culture to haute cuisine
International Journal of Gastronomy and Food Science, Vol. 32