Artigos (1) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a

1982

  1. Determinación y tipificación de las proteínas de la leche: aplicación al estudio de quesos y efecto del agua oxigenada

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, Núm. 3, pp. 319-362