Publicaciones (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

1982

  1. Determinación de aditivos conservadores de alimentos

    Santiago : Universidad, Facultad de Farmacia, Departamento de Bromatología-Toxicología y Análisis Químico Aplicado, 1982

  2. Determinación y tipificación de las proteínas de la leche: aplicación al estudio de quesos y efecto del agua oxigenada

    Acta científica compostelana: revista de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela, Núm. 3, pp. 319-362