Departamento
Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
Libros (5) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
2011
-
Advances in Post-Harvest Treatments and Fruit Quality and Safety
Nova Science Publishers
-
Analytical chemistry of cadmium: Sample pre-treatment and determination methods
Nova Science Publishers, Inc., pp. 1-254
-
Conservación por calor
Servicio de Publicaciones = Servizo de Publicacións
-
Laboratorio de industrias fermentativas
Editorial Anubis
-
Procesos biolóxicos de transformación dos alimentos: fermentacións, cultivos iniciadores, uso de enzimas
Servicio de Publicaciones = Servizo de Publicacións