Proyecto de investigación
INCITE08PXIB203021PR
Reactivación da quesería tradicional galega mediante uso biotecnolóxico de enzimas coagulantes de orixe vexetal.
date_range
Duración del 31 de octubre de 2008 al 31 de octubre de 2011
(36 meses)
Finalizó
Con carácter Público. Se ha otorgado en régimen de Concurrencia competitiva.
Investigadores/as
TOMAS
GONZALEZ VILLA
Responsable