Proyecto de investigación

Desarrollo de una técnica rápida y sencilla de evaluación de la calidad de bonito del norte congelado y aplicación como criterio de aceptabilidad y rechazo de lotes

Duración del 17 de septiembre de 1997 al 16 de marzo de 1999 (18 meses)

Con carácter Privado. Se ha otorgado en régimen de Concurrencia competitiva.

Responsable