JORGE
SINEIRO TORRES
Profesor titular de universidade
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
San Ciprian, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Centro Tecnológico de la Carne de Galicia (1)
2014
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Influence of natural extracts on the shelf life of modified atmosphere-packaged pork patties
Meat Science, Vol. 96, Núm. 1, pp. 526-534