Publicacións nas que colabora con I. Angulo (2)

2011

  1. Compilation of analytical methods to characterize and determine chitosan, and main applications of the polymer in food active packaging

    CyTA: Journal of food, Vol. 9, Núm. 4, pp. 319-328

  2. Evaluación físico-química de aceite pigmentado obtenido de la cabeza de camarón

    Grasas y aceites, Vol. 62, Núm. 3, pp. 321-327