ANA ISABEL
RODRIGUEZ BERNALDO DE QUIROS
Catedrática de universidade
H. S.
Costa
Publicacións nas que colabora con H. S. Costa (1)
2011
-
Compilation of analytical methods to characterize and determine chitosan, and main applications of the polymer in food active packaging
CyTA: Journal of food, Vol. 9, Núm. 4, pp. 319-328