Mª DE LA CRUZ
PASCUAL LOPEZ
Investigadora no período 1988-2018
C.
Rodríguez
Publicacións nas que colabora con C. Rodríguez (1)
1993
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Análisis sensorial, variaciones en la composición y evolución de compuestos nitrogenados durante la elaboración de conservas de atún
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 248, pp. 49-54