RAMON FELIPE
MOREIRA MARTINEZ
University professor
J.
Ferra
Publications by the researcher in collaboration with J. Ferra (1)
2008
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Deshidratación osmótica de castaña en medios estáticos y dinámicos de sal, sacarosa y glucosa
Ciencia y tecnología alimentaria: Revista de la Asociación de Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Galicia, Vol. 6, Núm. 2, pp. 117-129