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RAMON FELIPE
MOREIRA MARTINEZ
Catedrático de universidad
Sol Angel
Zamuz Castro
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Colaboraciones
Sol Angel Zamuz Castro
Publicaciones en las que colabora con Sol Angel Zamuz Castro (1)
2022
Influence of pork backfat replacement by microencapsulated fish oil on physicochemical, rheological, nutritional, and sensory features of pork liver pâtés
LWT, Vol. 163
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