Juan Manuel
Lema Rodicio
Profesor emérito de universidad
M.A.
Assanta
Publicaciones en las que colabora con M.A. Assanta (1)
2001
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Efecto antimicrobiano del método H2O2-Catalasa (PC) frente a microorganismos patógenos y psicrótrofos de interés alimentario
Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 160, pp. 91-96