Publicacións nas que colabora con María del Mar Vilanova de la Torre (5)

2003

  1. El carácter flocuante en las levaduras

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003

  2. Control biológico de la acidez de los vinos: las bacterias lácticas y las bacterias acéticas

    Pontevedra : Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, 2003

  3. Heterologous expression of the Saccharomyces cerevisiae PGU1 gene in Schizosaccharomyces pombe yields an enzyme with more desirable properties for the food industry

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 69, Núm. 3, pp. 1861-1865

2000

  1. Use of a PGU1 recombinant Saccharomyces cerevisiae strain in oenological fermentations

    Journal of Applied Microbiology, Vol. 89, Núm. 5, pp. 876-883