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XOSE RAMON
FERNANDEZ VIDAL
Profesor titular de universidad
MATILDE
LOMBARDERO FERNANDEZ
Profesora titular de universidad
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MATILDE LOMBARDERO FERNANDEZ
Publicaciones en las que colabora con MATILDE LOMBARDERO FERNANDEZ (1)
2024
Neural networks allow the automatic verification of the type of flour, analysing the starch granule morphology, to ensure the protected geographical indication ‘Galician Bread’
Food Control, Vol. 158
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