Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigacións Mariñas (2)

1989

  1. Determination of thermal conductivity, specific heat and thermal diffusivity of albacore (Thunnus alalunga)

    Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 189, Núm. 6, pp. 525-529