JORGE
BARROS VELAZQUEZ
Catedrático de universidade
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Universidad Nacional de Tucumán
Tucumán, ArgentinaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad Nacional de Tucumán (2)
2021
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Antimicrobial activity of MccJ25(G12Y) against gram-negative foodborne pathogens in vitro and in food models
International Journal of Food Microbiology, Vol. 352
2015
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Inhibitory Effect of the Hybrid Bacteriocin Ent35-MccV on the Growth of Escherichia coli and Listeria monocytogenes in Model and Food Systems
Food and Bioprocess Technology, Vol. 8, Núm. 5, pp. 1063-1075