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DANIEL JOSE
FRANCO RUIZ
Investigador en el periodo 2022-2024
Universidad de Los Andes
Bogotá, Colombia
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Colaboraciones
Universidad de Los Andes
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Los Andes (1)
2023
Fat replacers based on oleogelation of beeswax/shellac wax and healthy vegetable oils
LWT, Vol. 185
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