Publicacións nas que colabora con Sara Raquel Alonso de la Torre (3)

2007

  1. Evolution of acidity of honeys from continental climates: Influence of induced granulation

    Food Chemistry, Vol. 100, Núm. 4, pp. 1728-1733

2006

  1. Evolution of acid phosphatase activity of honeys from different climates

    Food Chemistry, Vol. 97, Núm. 4, pp. 750-755

2005

  1. Evolución de parámetros de control de calidad en mieles burgalesas y gallegas sin manipular y en muestras sometidas a granulación inducida

    Avances de la ciencia y tecnología de los alimentos en los inicios del siglo XXI: [recurso electrónico]