Higiene, Inspección y Control de Alimentos
LHICA-USC
Instituto de Productos Lácteos de Asturias
Villaviciosa, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Productos Lácteos de Asturias (1)
2009
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Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactulose
Journal of Dairy Research, Vol. 76, Núm. 3, pp. 317-325