Modelización Ambiental
GI-1620
![Foto de Modelización Ambiental](/img/grupo.png)
![Foto de Instituto de Investigacións Mariñas](/img/noimage_org.png)
Instituto de Investigacións Mariñas
Vigo, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigacións Mariñas (2)
1991
-
Optimization of the thermal processing of conduction-heated canned foods: Study of several objective functions
Journal of Food Engineering, Vol. 14, Núm. 1, pp. 25-51
1989
-
Determination of thermal conductivity, specific heat and thermal diffusivity of albacore (Thunnus alalunga)
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 189, Núm. 6, pp. 525-529