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Carlos José
Rodríguez Vázquez
Publicacións nas que colabora con Carlos José Rodríguez Vázquez (3)
2002
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La explotación de los recursos zoológicos: el medio marino
Galicia: Naturaleza (Hércules de Ediciones), pp. 430-495
2000
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Chymotrypsin and general proteolytic activities in muscle of Engraulis encrasicolus and Engraulis anchoita during the ripening process
European Food Research and Technology, Vol. 210, Núm. 6, pp. 414-418
1999
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Biochemical changes in freshwater rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during chilled storage
Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 79, Núm. 11, pp. 1473-1480