1996

1. Escherichia coli necrotoxigénicos (ECNT) CNF1+ y CNF2+ como indicadores de la contaminación microbiana de los alimentos

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 275, pp. 79-86

2. Escherichia coli verotoxigénicos (ECVT): un importante patógeno emergente responsable de intoxicaciones alimentarias

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 275, pp. 93-98

3. Métodos empleados para la detección de ECVT en alimentos

   Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 275, pp. 99-108