Chiral analysis in food science

  1. Alvarez-Rivera, G.
  2. Bueno, M.
  3. Ballesteros-Vivas, D.
  4. Cifuentes, A.
Revista:
TrAC - Trends in Analytical Chemistry

ISSN: 1879-3142 0165-9936

Ano de publicación: 2020

Volume: 123

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TRAC.2019.115761 GOOGLE SCHOLAR