Oxidation of Aldehydes Used as Food Additives by Peroxynitrite

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Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 3

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX12030743 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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