Oxidation of Aldehydes Used as Food Additives by Peroxynitrite

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Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2023

Ausgabe: 12

Nummer: 3

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX12030743 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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