Protección de los animales en el momento de la matanzanormativa aplicable

  1. Julio Gómez Fernández
  2. Jon Andoni Sánchez Salguero
  3. Jesús Cantalapiedra Álvarez
  4. Mercedes Camiña García
  5. Isabel Blanco Penedo
  6. Daniel Franco Ruiz
  7. José Manuel Lorenzo Rodríguez
  8. Marcio Vargas Ramella
  9. M. Elena Fernández Rodríguez

Editorial: Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER) ; Universidad de Santiago de Compostela

Ano de publicación: 2020

Tipo: Libro

Resumo

En este libro se analiza la normativa aplicable y los requisitos generales de Bienestar Animal durante la matanza y operaciones conexas. El objetivo principal de este texto es que sirva de documento de trabajo para la capacitación de operarios y técnicos de mataderos.