Protección de los animales en el momento de la matanzanormativa aplicable
- Julio Gómez Fernández
- Jon Andoni Sánchez Salguero
- Jesús Cantalapiedra Álvarez
- Mercedes Camiña García
- Isabel Blanco Penedo
- Daniel Franco Ruiz
- José Manuel Lorenzo Rodríguez
- Marcio Vargas Ramella
- M. Elena Fernández Rodríguez
Publisher: Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvimento Rural (IBADER) ; Universidade de Santiago de Compostela
Year of publication: 2020
Type: Book
Abstract
En este libro se analiza la normativa aplicable y los requisitos generales de Bienestar Animal durante la matanza y operaciones conexas. El objetivo principal de este texto es que sirva de documento de trabajo para la capacitación de operarios y técnicos de mataderos.