Proteomic analysis of food allergens

  1. Salgado Castro, F.J.
  2. Nieto-Fontarigo, J.J.
  3. González-Barcala, F.J.
Libro:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

ISBN: 9780323908900

Ano de publicación: 2022

Páxinas: 225-300

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-0-323-90889-4.00003-8 GOOGLE SCHOLAR
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