Efectos de una intervención comunitaria con Dieta Atlántica tradicional

  1. Benítez Estévez, Alfonso Javier
Dirigida por:
  1. María Rosaura Leis Trabazo Directora

Universidad de defensa: Universidade de Santiago de Compostela

Fecha de defensa: 08 de abril de 2022

Tribunal:
  1. María Luz Couce Pico Presidenta
  2. Federico Mallo Ferrer Secretario/a
  3. Gregorio Varela Moreiras Vocal
Departamento:
  1. Departamento de Ciencias Forenses, Anatomía Patológica, Ginecología y Obstetricia y Pediatría

Tipo: Tesis

Teseo: 724016 DIALNET lock_openMINERVA editor

Resumen

Las dietas subóptimas son, en la actualidad, la principal causa de morbilidad y mortalidad en el mundo. Se diseña y se realiza un ensayo clínico para demostrar que una intervención comunitaria en 250 familias, seleccionadas aleatoriamente de la población general, realizada desde la Atención Primaria y basada en un patrón de Dieta Atlántica tradicional, puede promover cambios beneficiosos para la salud. Después de 6 meses, el grupo de intervención perdió peso frente al de control (-1,1 kg, p<0,001) y disminuyó el colesterol (-5,2 mg/dL, p=0,004). También se modificaron los patrones dietéticos, con menor ingesta de "Fritos" y mayor de "Frutas, verduras y lácteos". Así, se aporta la evidencia científica que justifica la Dieta Atlántica como dieta saludable.