PORK: Meat Quality and Processed Meat Products

  1. Munekata, P.E.S.
  2. Pateiro, M.
  3. Franco, D.
  4. Lorenzo, J.M.

ISBN: 9780367341237

Ano de publicación: 2021

Páxinas: 1-458

Tipo: Libro

DOI: 10.1201/9780429324031 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus