Pectin impacts cellulose fibre architecture and hydrogel mechanics in the absence of calcium

  1. Lopez-Sanchez, P.
  2. Martinez-Sanz, M.
  3. Bonilla, M.R.
  4. Wang, D.
  5. Walsh, C.T.
  6. Gilbert, E.P.
  7. Stokes, J.R.
  8. Gidley, M.J.
Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Ano de publicación: 2016

Volume: 153

Páxinas: 236-245

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2016.07.113 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus