Chapter 12: Food Structure Analysis Using Light and Confocal Microscopy

  1. Öhgren, C.
  2. Lopez-Sanchez, P.
  3. Lorén, N.
Colección de libros:
Food Chemistry, Function and Analysis

ISSN: 2398-0664,  2398-0656

ISBN: 9781788012164

Ano de publicación: 2020

Volume: 2020-January

Número: 18

Páxinas: 287-308

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1039/9781788016155-00285 GOOGLE SCHOLAR
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