Preventive potential and mechanism of dietary polyphenols on the formation of heterocyclic aromatic amines

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Zeitschrift:
Food Frontiers

ISSN: 2643-8429

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 1

Nummer: 2

Seiten: 134-151

Art: Rezension

DOI: 10.1002/FFT2.30 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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