Synthesis of maltooligosyl fructofuranosides catalyzed by immobilized cyclodextrin glucosyltransferase using starch as donor

  1. Martín, M.T.
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  6. Ballesteros, A.
Zeitschrift:
Tetrahedron

ISSN: 0040-4020

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 60

Nummer: 3

Seiten: 529-534

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.TET.2003.10.113 GOOGLE SCHOLAR
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