Recent advances in food products fortification with anthocyanins

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  7. Lorenzo, J.M.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 62

Nummer: 6

Seiten: 1553-1567

Art: Rezension

DOI: 10.1080/10408398.2020.1844141 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus