Chemistry in food: Flavours

  1. Astray, G.
  2. García-Río, L.
  3. Mejuto, J.C.
  4. Pastranac, L.
Revista:
Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1579-4377

Año de publicación: 2007

Volumen: 6

Número: 2

Páginas: 1742-1763

Tipo: Revisión