Chemistry in food: Flavours

  1. Astray, G.
  2. García-Río, L.
  3. Mejuto, J.C.
  4. Pastranac, L.
Zeitschrift:
Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1579-4377

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 6

Nummer: 2

Seiten: 1742-1763

Art: Rezension

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