Rapid, effective, and versatile extraction of gluten in food with application on different immunological methods
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- Ruiz-Carnicer, Á.
- Muñoz-Suano, A.
- Carrillo-Carrión, C.
- Sousa, C.
- Cebolla, Á.
- Comino, I.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2021
Volume: 10
Número: 3
Tipo: Artigo
