Citrullus lanatus as source of bioactive components: An up-to-date review

  1. Zamuz, S.
  2. Munekata, P.E.S.
  3. Gullón, B.
  4. Rocchetti, G.
  5. Montesano, D.
  6. Lorenzo, J.M.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Ano de publicación: 2021

Volume: 111

Páxinas: 208-222

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.TIFS.2021.03.002 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus