Seguridade alimentaria en moluscosnormas e mecanismos de control
- Amparo Alfonso
- Carmen Louzao
- Mercedes Vieytes
- Ana Botana
- Luis Botana
- García Negro, María do Carme (coord.)
Editorial: Sotelo Blanco
ISBN: 978-84-7824-593-2
Año de publicación: 2010
Páginas: 521-538
Tipo: Capítulo de Libro