l-Lactic acid production from apple pomace by sequential hydrolysis and fermentation

  1. Gullón, B.
  2. Yáñez, R.
  3. Alonso, J.L.
  4. Parajó, J.C.
Revista:
Bioresource Technology

ISSN: 0960-8524

Ano de publicación: 2008

Volume: 99

Número: 2

Páxinas: 308-319

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.BIORTECH.2006.12.018 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus