Experimental evaluation of alternative fermentation media for L-lactic acid production from apple pomace

  1. Gullón, B.
  2. Alonso, J.L.
  3. Parajó, J.C.
Zeitschrift:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology

ISSN: 0268-2575,  1097-4660

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 83

Nummer: 5

Seiten: 609-617

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JCTB.1838 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus