Production of L-lactic acid and oligomeric compounds from apple pomace by simultaneous saccharification and fermentation: A response surface methodology assessment

  1. Gullón, B.
  2. Garrote, G.
  3. Alonso, J.L.
  4. Parajó, J.C.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2007

Volumen: 55

Número: 14

Páginas: 5580-5587

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF070442V GOOGLE SCHOLAR
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