Efecto del tiempo de tratamiento enzimático sobre la extractibilidad del aceite de colza y girasol
- Domínguez González, Herminia
- Núnez, M.J.
- Lema Rodicio, Juan Manuel
- Zúñiga, M. E.
- Chamy Maggi, Rolando
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1995
Año: 14
Número: 3
Páginas: 43-46
Tipo: Artículo