Efecto del tiempo de tratamiento enzimático sobre la extractibilidad del aceite de colza y girasol

  1. Domínguez González, Herminia
  2. Núnez, M.J.
  3. Lema Rodicio, Juan Manuel
  4. Zúñiga, M. E.
  5. Chamy Maggi, Rolando
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Datum der Publikation: 1995

Jahr: 14

Nummer: 3

Seiten: 43-46

Art: Artikel

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